Känner du till kaffefilter som används ofta?

Om du ofta dricker kaffe och förstår kaffeprocessen vet du att kaffefilterpapper inte bara är en nödvändig process för kaffe, utan också påverkar kaffesmaken. Många tycker dock att kaffefilter är lika, och du kan välja vad du vill. Är det verkligen?

Kaffefilterpapper är mestadels gjorda av trä och färgen på massan efter tillagning är oftast brun, och det krävs flera blekningssteg för att bli vit. Det finns två generella typer av kaffefilter: blekta och oblekta.

Den största skillnaden mellan de två är att ett blekt kaffefilter innebär att kaffefiltret har blekts och att filtret ser vitare ut. Det oblekta kaffefiltret gör att kaffefiltret inte har blekts, och filterpapperet ser nästan ljusbrunt ut.

Om du vet skillnaden mellan blekta och oblekta kaffefilter, är vissa vänner lite förvirrade, vilket är lämpligast att använda? Är blekta kaffefilter dåliga?

Faktum är att blekningsfilterpapper har strikta krav när det gäller materialval, process och kvalitetskontroll. Materialen som används är mycket säkra, och graden av skada på människokroppen kan ignoreras. Så när vi väljer kan vi välja efter våra egna behov.

Men en sak som vi måste vara uppmärksamma på är att även om loggfärgsfilterpappret har mindre blekningsprocess, förvärras smaken av själva filterpapperet. Detta kräver att vi väter filterpapperet helt med kokande vatten när vi brygger kaffe, och vissa av dem vätas minst 2 till 3 gånger för att minska lukten av papperet i kaffet.

Det finns många kaffefilterpapper på marknaden, och filtervattnet för varje märke är olika. Skillnaden i vattenfiltreringsförmåga gör att kaffets blötläggningstid blir annorlunda, annars kommer kaffet definitivt inte att smaka gott.

För att bibehålla konsistensen är det därför mycket viktigt att hålla kaffebröpningstiden så standardiserad som möjligt och att förstå filterpapperets filtrerbarhet.

Dessutom, om du observerar noggrant, kommer du att upptäcka att den relevanta personalen ibland väter filterpapperet under kaffebryggningsprocessen, vilket kan öka passformen med filterkoppen och få kaffet att smaka mer intensivt. Naturligtvis kan steget att väta filterpapperet också utelämnas och pulvret kan tvättas direkt.